土壤是猕猴桃生长的基础，根系从土壤中不断吸收养分和水分，供给地上部生长发育的需要，土壤的状况与猕猴桃生长结果的优劣等关系极为密切，只有加强果园的土壤管理培肥地力，才能为猕猴桃实现安全优质丰产奠定坚实基础。

　　优质丰产果园的士壤特点

　　第一，土层深厚。深厚的土层能够满足根系扩展的需要形成强大的吸收网络。吸收土壤深层的水分、矿质营养和施肥后逐 渐下渗到土壤深层的肥料，扩大营养吸收空间，提高肥料的利用率;同时深厚的土层温度变化小，使猕猴桃免遭冬季低温或夏季高 温对根系的危害。

　　第二，固、液、气三相组成合理。土壤是由固体、液体和气体 三相物质组成的，包括矿物质土粒和土壤有机质及生活在土壤中的微生物和动物为固体部分，土壤水分和空气都是流体，都存在于土壤孔隙中。在一定的土壤孔隙状况下，水多则空气少，水少则空 气多，只有在土壤结构良好、孔隙度高、大小子L隙比例适当的条件下，水、气才能协调供应。对植物生长Zui适宜的土壤“三相”组成是 土壤空隙约占50%～60%，在孔隙中水和空气各占50%左右。这 样的土壤通气良好，氧气含量适当，根系呼吸正常生长良好;土壤水分供应充足，有利于根系对水分和养分的吸收，因而地上部生长 发育良好。

　　第三，有机质含量高。土壤有机质对土壤肥力起着极重要的 作用，其合成与分解是土壤形成的实质。土壤有机质中含有几乎 所有作物和微生物需要的各种营养元素，同时具有提高土壤的保肥、保水能力和对酸碱变化的缓冲能力，改善土壤物理性质，促进 土壤团粒结构形成等作用。植物生长发育的理想土壤有机质含量 应在5%～7%，日本果园土壤腐殖质平均含量约3%，但我国土壤 有机质含量普遍较低，陕西关中猕猴桃产区约在1.0%～1.5%。 同时土壤中的有机质每年因矿化而逐年减少，一般温带地区耕地 土壤中有机质的矿化率约为2%～3%，每年施人的干有机物不少 十4500千克/公顷才能保持原有的土壤有机质含量。